Italia, italia!

L'Italia è una repubblica democratica fondata (sempre meno) sul lavoro e (sempre più) sul manganello

Risotto con salsiccia, peperone e zola

Ricettina veloce e, ahimè, senza foto ( dramma della batteria scarica!).
Fate un soffritto con due scalogni ed un paio di salciccie avanzate da qualche altra preparazione e tagliate a pezzettini, oppure fresche sbriciolate, ovviamente insieme ad olio extravergine. Bagnate con del brodo e fate cuocere finchè lo scalogno si sparisce, sempre bagnando. Unite il riso, alzate il fuoco, finora basso, e fate tostare pochi minuti. Bagnate con un bicchiere di vino rosso e fate sfumare. Continuate la cottura del risotto bagnando con brodo caldo quando ve lo richiede.
Nel frattempo tagliate a pezzetti un piccolo peperone rosso e fatelo cuocere in padella con un goccio di olio per 10 minuti dopodiche frullatelo e tenetelo da parte. Appena il riso è cotto ( deve sempre essere al dente, al limite del croccante) unite il frullato di peperone ed una cinquantina di grammi di gorgonzola dolce. Lasciate mantecare mantenendo il risotto morbido in modo da servirlo all'onda.
E' parecchio saporito, perciò necessita di un vino altrettanto saporito come, per esempio, il Dolcetto di Diano d'Alba Veglio 2008, con la sua bella freschezza e la schiettezza dei profumi vinosi e floreali di viola e con un bel sorso supportato da bei tannini ed alcool.
Bon Appetit

Eddie Vedder - Society

Non ridiamo un cacchio alla mafia!

Prendo in prestito questo banner dal sito di Libera, sicuri che non me ne vorranno, per dire che anch'io non sono d'accordo con questa farsa, che rischia di ridare in mano alle mafie quello che gli è stato tolto e per ricordare al parlamento che sono beni che DEVONO essere di pubblica utilità. Invito tutti a firmare la petizione che trovate sul sito della associazione o qui.
Hasta

Eh eh eh!!!

Due vinelli, due

Vi segnalo due vinelli interessanti.

Poggio Argentato della Fattoria le Pupille ( vermentino della maremma), sapido e intrigante nei suoi profumi di macchia mediterranea, dalla ottima bevibilità e dall'eleganza del sorso. E' una seconda prova che ne segue una prima già positiva. Un bel vino dal buon rapporto q/p.
Poggio ai Grilli Chianti della tenuta San Jacopo di Cavriglia ( AR), dall'ottimo rapporto qualità-prezzo ( costa 6 euro), vivace nel colore e nei profumi tipici di viola e ciliegia, con una speziatura leggera, indefinibile a dare complessità, facile nella bevibilità, anche se, secondo me, pecca un po' di disequilibrio verso le morbidezze e l'alcolicità in particolare. In ogni caso lo consiglio perchè dà parecchie spanne a vini della stessa fascia di prezzo. A breve ne proverò la riserva di cui parlano parecchio bene.
Hasta

Ora è chiaro!

Il ministro Rotondi è scemo.
So che molti non avevano bisogno di ulteriori conferme ma solo ora mi è davvero chiaro!
Secondo lui:"La pausa pranzo è un danno per il lavoro, ma anche per l'armonia della giornata. Non mi è mai piaciuta questa ritualità che blocca tutta l'Italia".

Il ministro Brunetta, profondamente scosso per non aver partorito personalmente la geniale idea, azzarda:" ..e basta con questi lavoratori che sprecano tempo e denaro pubblico andando al bagno. Metterò i tornelli alle toilette: 20 sec. per la pipì ed un minuto per la "grossa"!

Hasta

Dusty Springfield - Son of a preacher man

lasciate che mi incazzi!

Ieri, complice un malanno stagionale, ho passato la giornata a casa. Ho provato a riaccendere la tv e tutto ciò mi è costato due ore di zapping, fondamentalmente fra un tg ed un altro. Devo, quindi, dire che dovrei essere discretamente informato. Non credete? La partita di rugby, ovviamente, vivendo in questo eremo, l'ho dovuta guardare sul pc.

Stamattina, ancora debilitato, ho optato per la tv spenta ( evviva!!) ed un po' di informazione on-line. Dopo i miei consueti blog di protesta sono andato sul sito di articolo21.
In un'oretta circa sono riusciti a farmi innervosire sul serio. I tiggì, tutti, sono un prodotto commerciale, al pari di una scatoletta "tinsemal". La vera informazione si trova solo on-line. Non parlo solo del sito di cui sopra ma anche di tanti altri che fanno lavorare chi davvero ama il giornalismo e non chi è capace solo di leccare i piedi al potente di turno.
Perchè si è parlato delle affermazioni di Fini sulla stronzaggine dei razzisti e non di un atto vergognoso come quello dello sgombero del campo rom di viale Rubattino, nel quale 40 dei 50 bambini presenti frequentavano con continuità le scuole, chiaro inizio di una integrazione possibile se la Moratti non regalasse i denari pubblici ai suoi amici consulenti ma li usasse per progetti di edilizia "etica e sociale", filantropica? Bravo Fini, voto 7+, ma netta insufficienza ai giornalisti, voto 4--.
Quella che sta finendo è stata una settimana drammatica per la libertà di espressione in italia.
Corradino Mineo, direttore di rainews24, che ahimè non prendo alla tv, sta per essere detronizzato, vista la linea della rete, fondata sull'ampiezza dell'informazione, parlando di temi spesso se non sempre taciuti dai tiggì delle reti nazionali ( pace, lavoro, estero ). Forse questa linea non piace a qualcuno? Ci sono, poi, i proiettili inviati a Nello Rega, giornalista autore di un libro nel quale musulmani e non possono amarsi ( vade retro!!!), al quale viene negata la protezione fuori da Potenza perchè, a parte il procuratore di questa città, a nessuno frega niente di lui.
A La7, che sembrava un po' fuori da questi giochini, è stata all'ultimo minuto bloccata la trasmissione di un'inchiesta, già pubblicizzata, riguardante la trattativa fra stato e mafie, negli anni 90, con motivazioni abbastanza ridicole ma che fanno pensare che, ormai, non sia possibile toccare certi temi. Poi c'è la vicenda di Gianni Lannes, colpito dall'ennesimo attentato e che chiede un po' di protezione per sè e famiglia. Quest'uomo è reo di aver infilato il naso in affari davvero loschi ( Ilaria Alpi, navi dei veleni, traffico di armi e rifiuti, discariche abusive). Il 5 novembre gli è saltata in aria l'auto! Non vi sembra che un po' di spazio anche lui dovrebbe averlo? Non si fa che parlare della povera Brenda, anche in maniera ridicola come Vlad Luxuria che dice " C'è puzza di bruciato! ( di bruciato?????) Per me non si tratta di suicidio ( ma va?)".
Altra situazione incresciosa è quella della mancanza delle istituzioni dove serve. A Lamezia il sindaco viene minacciato, insultato (persino da una tv locale che istigherebbe alla violenza, secondo il sindaco) perchè non si oppone all'abbattimento, decretato dal procuratore, di svariati edifici abusivi. In quel paese è così radicata la cultura del condono edilizio, che in molti ritengono illegale abbattere questi edifici e il sistema ha creato un capo espriatorio nel sindaco che, ora, è rimasto davvero solo. Dov'è lo stato? Perchè non se ne parla al telegiornale?
Perchè lo stato non attacca al muro Marchionne che, dopo aver preso i soldi pubblici per salvare l'azienda, ora se ne frega di stabilimenti come Termini Imerese ( vogliono spostarne la produzione in Polonia...). Io ricordo parole tipo: "usciremo con una ventina di nuovi modelli, spaccheremo il culo a tutti, dopo la fusione con gli americani" e cose del genere ma, forse, prima di beccare i soldi...
Scrivere queste cose mi riduce l'arrabbiatura ma aumenta l'insoddisfazione per cosa sta diventando il nostro paese.

Tutte le notizie le trovate su articolo21 e su gli altri portali di vera informazione.
Hasta

Thelonious Monk - Blue monk

Ps. Da oggi vi metterò il mini-video dei pezzi che vi consiglio, sperando di farvi cosa gradita.

Incidente o senso estetico?

Forse anch'io, di fronte alla possibilità finalmente reale di tirare giù quell'obrobrio di edificio, vero e proprio dito nell'occhio, avrei commesso un errore di manovra.
Certo è che poteva abbatterlo del tutto, no?

follie della mente e della pancia

Certe volte mi stupisco di quanto sia folle la percezione del bello e dell'emozionante in ciascuno di noi. Come possano colpirti cose tanto diverse, fra loro, spesso antitetiche.
Vi sembra logico che mi venga la pelle d'oca sia ascoltando Janis Joplin che Joan Baez?

I top 100 di wine spectator

Ho appena letto un bel post di Franco Ziliani sull'uscita della classifica dei top 100 della celebre rivista. Mi rifaccio alle sue parole perchè, se a lui tocca farsi l'abbonamento per lavoro, io, che ahimè non lavoro col vino, me lo evito volentieri. Il miglior vino italiano ( e 5° al mondo), secondo Suckling e compari è, udite udite: Il Chianti classico Castello di Brolio 2006.
...
...
...
Eh già!

Non me ne vogliano i Ricasoli, il loro non è affatto un vino cattivo, anche se, a mio parere, risulta poco territoriale, ma credo che ci sia ben altro da segnalare, sia della medesima zona, sia di altre, soprattutto se va inserito fra i migliori 5 vini del mondo!
Gli altri italiani sono:
7° Barolo Marcenasco 2005 Ratti
8° Flaccianello della Pieve 2006 Fontodi
10° Toscana Tre 2007 Brancaia
11° Brunello di Montalcino 2004 Poggio il Castellare
13° Fontalloro 2006 Fattoria di Felsina
15° Brunello di Montalcino Castelgiocondo 2004 Marchesi Frescobaldi
16° Brunello di Montalcino 2004 Uccelliera
27° Giorgio Primo 2007 La Massa
30° Crognolo 2007 Sette Ponti
35° Chianti Classico riserva 2006 Viticcio
37° Torrione 2007 Petrolo
46° Bolgheri Greppicante 2007 I Greppi
49° Syrah Cortona Il Bosco 2006 Tenimenti D’Alessandro
61° Toscana Monte Antico 2006
70°Alto Adige Pinot grigio 2008 Cantina San Michele Appiano
79° Collio Pinot grigio 2008 Livio Felluga
80° Non Confonditur Toscana 2007 Argiano
81° Barolo Carobric 2005 Enrico Scavino

Continuo a pensare che in quella redazione " degustino" un po' troppo...

Hasta

Bandabardò - Venti bottiglie di vino

Tu chiamami, se vuoi, bacchettone...

Ieri sera, cinema e pizza.

Abbiamo visto un film intitolato: Parnassus, l'uomo che voleva ingannare il diavolo. Sul film ho poco da dire. Belli gli effetti speciali, bravi gli attori, seppur in ruoli non proprio da oscar, storia un po' deboluccia ma complessivamente un film che si può guardare. Il film è stato inserito nella categoria " Drammatici".
Ora, finito il film mi sono girato alla mia sinistra ed ho notato, in fondo alla fila, una famigliola di due genitori ed una bimba di circa 5 anni. Chi di voi ha visto il film sa che di di pellicola per bimbi non si tratta di sicuro. Ci sono impiccati, mostri cattivi e la storia è, diciamo così, piuttosto dark. La bimba era palesemente pallida ed impaurita, anche perchè, se è vero che c'è un lieto fine, è proprio in fondo alla storia che ci sono le scene più forti.
Ti accorgi, però, già dopo 20 minuti che il film non è adatto ad un bimbo così piccolo, per cui hai tutto il tempo di infilarti nell'altra sala dove danno UP. Ma che diavolo hanno nel cervello quei due? Questa è la domanda che continua a frullarmi nel cervello. Sarò bacchettone ma credo che ci sia tempo per far capire le bruttezze della vita ad un bimbo e che per un po', almeno, bisogna "allenarli" al sogno e alla positività.

Ora vado a vedermi Cloverfield... ;-)


Hasta

AC/DC You shook me all night long

Oggi solo brutte notizie

Sottotitolo: come vi rovino la domenica sera.

• Domani approda in parlamento il decreto che privatizzerà l'acqua potabile ( come se l'acqua appartenesse o debba appartenere a qualcuno), ossia l'oro del futuro, la cosa per cui, spero, i poveri del mondo, a breve, si mobiliteranno e ci faranno il culo quadro!
• Visto che la terza rete iniziava ad essere interessante, hanno deciso di cacciare il direttore Ruffini, perchè faceva bene il suo lavoro. Vi eravate già dimenticati l'editto bulgaro? Eccovene un altro!
• C'è stato un terremoto vicino a dove stiamo per costruire un'opera colossale di ingegneria ed architettura, il ponte sullo stretto di Messina, che ci costerà tanti di quei soldi, regalati, vedrete, alla malavita, coi quali avremmo potuto, per esempio, aiutare chi vuole passare al fotovoltaico, oppure i ricercatori a terminare i loro studi ( magari non proprio come questi), finire la sistemazione della Salerno- Reggio Calabria, ridurre gli ammortizzatori sociali, almeno un po'... Volete che continui? Non vi era parso di sentire, da qualcuno, che quella fosse zona sismica?
  
• A Luca Barbareschi non bastano i 23000 euro lordi ( più le indennità varie) che gli diamo ogni mese ed è costretto ad avere un secondo lavoro. Un secondo lavoro che lo costringe ad assentarsi pesantemente dal Parlamento ( si parla di meno del 50% di presenze). Io 23000 euro non li prendo in un anno e lui, che li prende in un mese con un lavoro part-time, non ce la fa.
• Oggi si sfiorano le 30 vittime per l'influenza A. Tremate tutti!!! I contagiati sono circa 800.000. L'incidenza è, quindi, dello 0,0035%. Voi non avete paura?
• Madonna ha lasciato Jesus. Ma come c.... si fa, dai?

• Hanno trovato il modo di inficiare anche i procedimenti Mills e Mediaset, con la riforma della giustizia che accorcerebbe i tempi dei processi fra i quali, ma è solo un caso, quelli in cui è ancora implicato il Premier.
• La Santanchè, giusto per mantenere il clima sereno, ha dato in diretta tv del pedofilo a Maometto.

Direi che può bastare: credo di avervi rovinato la serata a sufficienza.

Ma visto che sono buono ve la risollevo con questo video!

Hasta

The electric mud kats

Godetevi lo spettacolo:
La strepitosa band che accompagnò Muddy Waters in quel capolavoro di psichedelia blues che è l'album " Electric mud", uno dei dischi più belli e importanti della storia della musica, risuona insieme, grazie alla follia di Marshal Chess, fondendosi al rap e all'hip hop di Chicago, che dal blues trae origine. Il risultato, filmato nel film Godfathers and sons, lo potete ascoltare qui sotto e, spero, guardandovi questo bel lungometraggio.
Hasta

La croce

Ho sempre trovato fastidioso il crocifisso in classe, quando ero studente. Non per il mio ateismo ma perchè non andavo a scuola dalle Orsoline ma in un liceo statale. Lo stato italiano è laico e si deve porre di fronte alle religioni in maniera neutra, considerandole tutte uguali. E' vero, c'è il concordato ma questo non dice che lo stato italiano è cattolico! Il bambino musulmano si indignerà, e giustamente, perchè vicino al simbolo del cristianesimo non c'è quello della sua religione e così farà l'induista, il buddhista e via dicendo. Io mi indigno perchè in una scuola statale di una nazione laica non ne voglio nemmeno uno di simboli religiosi. La religione stia nelle case, nelle chiese o nei santini dentro ai portafogli.

Al liceo mi sentivo come un indio cui veniva imposto un dio, con una mano, e con l'altro gli veniva rubato l'oro in cambio di vita eterna...

Non me ne vogliano i cattolici o i religiosi di tutti i tipi: invidio chi ha una fede ma ritengo che l'imposizione di un credo tradisca profondamente l'essenza di ogni religione. La secolarizzazione, poi, delle chiese, mi sembra di non averla sentita auspicare dalle parole delle scritture sacre.

Trovo, quindi, giusto quello che Strasburgo ha stabilito. In un periodo come questo, in cui gli interessi politici ed economici si nascondono dietro alle religioni per trarne svianti giustificazioni, serve che le persone normali siano aperte al dialogo e tolleranti e che tutte le religioni imparino a convivere usando come collante ciò che hanno in comune: il messaggio che siamo tutti piccoli piccoli e che il valore più alto è la Pace, da ricercare sempre e comunque.

Hasta

Pearl Jam - Last kiss

Il ragionevole dubbio

Secondo voi, il fatto che la moglie del ministro della sanità sia direttore di Farmindustria, associazione che promuove gli interessi delle case farmaceutiche, c'entra con il fatto che una influenza leggera venga descritta come la nuova peste, con assoluta necessità di vaccinarsi ( 48 milioni circa di dosi di vaccino acquistate...).
Dobbiamo pensare male?