Rubino trasparente e luminoso, consistente. Naso fruttato di ciliegia e frutti di bosco, lampone netto, cioccolato ed un che di burroso. Ha un'intensità pazzesca ed una eleganza incredibile. La croccantezza mi fa salivare senza nemmeno berlo. Frutta secca, mandorla e noce. In bocca ha un'acidità da vino bianco, una sapidità quasi salata ed il tannino fittissimo. E' davvero saporito e conferma i profumi con la stessa croccantezza in bocca.
Da pinot nero di razza scorre in bocca con leggiadria e lascia un finale agrumato e incredibilmente sapido. Sarebbe da bere a damigiane ma necessiterebbe di elevati stipendi. Mi è piaciuto davvero un sacco, confermando l'impressione avuta nell'assaggio fatto dal produttore. Stra-consigliato.
Ps Si trova anche in Italia ma ora mi sfugge l'importatore. Sorry.
PPS: Matrimonio più che felice con la musica di Bird.
Hasta
Charlie Parker - My old flame
Da pinot nero di razza scorre in bocca con leggiadria e lascia un finale agrumato e incredibilmente sapido. Sarebbe da bere a damigiane ma necessiterebbe di elevati stipendi. Mi è piaciuto davvero un sacco, confermando l'impressione avuta nell'assaggio fatto dal produttore. Stra-consigliato.
Ps Si trova anche in Italia ma ora mi sfugge l'importatore. Sorry.
PPS: Matrimonio più che felice con la musica di Bird.
Hasta
Charlie Parker - My old flame
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