13/04/09

Dogliani docg Papà Celso 2007 Az. Agr. Abbona

La sfortuna vuole che debba aprire questa bottiglia con un fastidioso raffreddore per cui, ahimè, la degustazione ne risulterà di certo penalizzata, anche se ho chiesto ai commensali di aiutarmi, visto che ci tenevo a parlare di questo vino di cui le guide dicono un gran bene.
Rosso rubino con riflessi chiaramente porpora, grande concentrazione e consistenza.
I profumi sono intensi, non molto complessi ma fini. Si sente la frutta matura, i fiori freschi e una speziatura decisamente piacevole.
Ingresso in bocca vivo e generoso. Buona acidità e tannini vivaci. Morbido e con belle sfaccettature. Piuttosto fine e decisamente equilibrato. Bel finale lungo ed appagante. Decisamente buono e consigliato. Il portafoglio, cosa molto importante, non subirà eccessivamente il colpo.

Popa Chubby Hallelujah

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